为广式月饼的领头羊，广州酒家集团近日举办2015年中秋月饼推介会，拉开新一年月饼销售大战的序幕。记者发现，虽然原材料莲子、花生油等成本都有不同程度的价格上涨，但有鉴于月饼已从高端消费转为大众消费，所以有八成左右的月饼售价还是在200元（每盒，下同）以下。业内称，广州酒家的价格有望成行业风向标，而预计今年月饼市场将回暖。
与去年相比，生产中秋月饼的主要原料莲子、花生油的价格今年均有不同程度上涨，其中莲子去比年上涨超过20%,花生油上涨约10%,另外由于最低工资的提升，人工成本上涨15%,运输费用也预计上涨10%。
但广州酒家副总经理赵利平告诉记者，今年广州酒家除了几款以莲子为主要材料的月饼价格较去年上涨5元、10元外，大部分与去年持平。只有一款月饼定价在300元以上，其余接近80%的品种在200元以下，符合大众消费水平。
广州酒家对今年月饼销售的形势积极乐观，赵利平表示，“唯一担心的是我们的产能无法满足经销商的需求。去年我们一共生产了6570个月饼，今年产能增加了20%,如果经销商不及时订货，可能会进不到足够的货。”
